قصة فوز الطفلة السورية أندى عمار مرعي بجائزة أونتاريو للطبق الصحي

 قصة فوز الطفلة السورية أندى عمار مرعي بجائزة أونتاريو للطبق الصحي ترويها لنا والدتها الكريمة..
بدأت القصة عندما شاهدت أندى الاعلان عن مسابقة Food Kid Nation على قناة   YTV بشهر ابريل حيث كانت جدا سعيدة ومتحمسة للمشاركة.
شغف أندى للمشاركة بالطبخ يعود إلى برنامج جونيور شيف. كانت لم تتجاوز الخامسة من عمرها عندما شاهدت البرنامج على التلفاز وأثار انتباهها وباتت ترقبه أكثر مما ترقب برامج الاطفال الأخرى. منذ ذلك الحين نشأ لديها حب ورغبة في المشاركة بالطبخ وتجربة وصفات بنفسها.
 كانت قد أتمت التاسعة من عمرها في فبراير وكانت هذه التجربة الأولى لها للمشاركة بمسابقة لذلك لم تكن تدرك بعد ماهية المسابقات والفوز. ربما لم تكن تتوقع الفوز ولكن تطمح وتحلم به.
الحافز الاخر الذي دفعني أنا ووالدها لتحفيزها على المشاركة كان تعزيز الشعور لديها أننا جزء من المجتمع الكندي ونملك الكثير لنشارك به.
المسابقة كانت موجهة للأطفال بين عمر ٧-١٢ للمشاركة بوصفة لطبق صحي. تهدف المسابقة الى تشجيع الأهل على إعداد الأكل بالمنزل وتشجيع الاطفال للمشاركة بإعداد الأطباق الصحية مع الأهل. وبالفعل يمكننا أن نفهم أهمية الموضوع من خلال المشاركات التي تمت في الحفل والكلمات التي أُلقيت فيه وما يكلفه الاكل غير الصحي من مضار كبيرة وخسائر مادية وتكلفة علاج صحي وكذلك تكلفة نفسية من عدم وجود الوقت للعائلة لتطبخ في المنزل وتتشارك هذا الوقت معاً مما يعزز الانتماء الأسري والتربية النفسية الصحيحة. كانت المبادرة الأولى من المنظمين والداعمين والحكومة لاختيار فائزين اثنين من كل مقاطعة.
شاركت أندى بطبق (الكبة النية) مع إضافة العدس بدل من اللحمة ليكون طبق صحي كامل. لقد تم اختياره مع ٢٥ طبق اخر من بين ألاف الوصفات التي تم تقديمها.
وبالفعل فقد تم دعوة الاطفال الذين تم اختيارهم الى حفل في العاصمة أوتوا. لقد تم ترتيب الاقامة والسفر للأطفال وعائلاتهم إلى أتوا لحضور الحفل حيث قامت وزيرة الصحة الكندية بتسليمهم شهادة تقدير وتناول الغذاء برفقتهم. وقد تم إعداد وتقديم بعض الاطباق التي فازت في الحفل
 وشارك في تنظيم الحفل تلفزيون الأطفال، وتم التأكيد على الأطفال الفائزين أنهم أصبحوا سفراء في مناطقهم لنشر الوعي بأهمية الطعام الصحي وتم طباعة كتاب صدر عن وزارة الصحة يتكلم عن الاحتفال والموضوع عموما.
وفعلاً حكومتنا في كندا تقدر أهمية الأطفال وتأهيلهم من الان وتشجيعهم ليصبحوا مواطنين صالحين في المجتمع الكندي وهكذا يتعلموا حب وطنهم الجميل كندا.
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
ولمن يرغب بالاطلاع على وصفة طبق أندى:
الوصفة وطريقة الاعداد:
المقادير:
١/٢ كاس زيت زيتون
١ حبة بصل كبيرة مفرومة
١ ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
١/٢ كوب عدس احمر
١/٢ كوب برغل ناعم
٣ ملعقة كبيرة دبس فليفلة
١ ملعقة صغيرة كمون
١ حبة فلفل اخضر مفروم ناعم
٢ ملعقة بقدونس مفروم
١ ملعقة نعناع مفروم او نعناع مجفف
▪ملح حسب الرغبة
▪حبوب رمان للتزيين
▪اوراق نعناع للتزيين
طريقة الاعداد:
- تسخين نصف كمية الزيت واضافة البصل الى ان يصبح دهبي اللون ثم اضافة الكمون والفلفل الاحمر
- اضافة العدس والماء وتركه يغلي الى ان ينضج
- اضافة البرغل والملح وتركه جانبا الى ان يبرد
- اضافه دبس الفليفلة وباقي المكونات
- تركه بالثلاجة إلى ان يبرد ثم تقطيعه وتزيينه بالرمان واوراق النعناع
لإعداد الصلصة:
- ٢ حبة بندورة مقطعة
- كاس رمان حب
-١/٢ بصلة مقطعة
- ٣ ملعقة زيت زينون
- ١/٢ ملعقة فلفل احمر بودرة
-١/٢ ملعقة نعناع يابس.
تهنئ جريدة أيام كندية الطفلة أندى وعائلتها الكريمة بفوزها بهذه المسابقة راجين لها ولكل الأطفال مستقبلا مشرقاً ملؤه السعادة والنجاح.
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 The Syrian child Anda Ammar Murray and her success story of winning the Ontario Prize for the healthy plate, narrated by her mother
The story began when Anda watched the announcement of the Food Kid Nation contest on YTV in April. She was very happy and excited to participate.
Anda's passion for cooking goes back to the Junior Chef program. She was only five years old when she watched the show on television, raised her attention and watched it more than other children's programs. Since then she has grown up loving and willing to share cooking and experience recipes herself.
 She had completed her ninth year in February and this was her first experience to participate in a competition so she was not yet aware of what competitions and winning are. Perhaps she did not expect to win but aspired and dreamt about it.
The other motivation that prompted me and her father to motivate her to participate was to reinforce her sense that we are part of Canadian society and have a lot to share.
The competition was for children between ages 7-12 to participate as a recipe. The competition aims to encourage parents to prepare food at home and encourage children to participate in preparing healthy dishes with parents. In fact, we can understand the importance of the topic through the participation in the ceremony and the words thrown in it and the cost of unhealthy eating of large damage and loss of material and the cost of medical treatment, as well as psychological cost due to  the lack of time for the family to cook at home and share this time together, which promotes family affiliation and the correct  psychological education.
 It was the first initiative of organizers, supporters and the government to select two winners from each province.
Anda participated in the dish (kebbeh Naieh, which is a famous Syrian dish) with the addition of lentils instead of meat to be a completely healthy dish. Anda's plate was selected with 25 other dishes among the thousands of recipes that were presented.
The children chosen were invited to a concert in Ottawa. The accommodation and travel of the children and their families were arranged to attend the ceremony where the Canadian Health Minister handed them a certificate of appreciation and had lunch with them. Some dishes were prepared and presented at the ceremony.
 The ceremony was organized by the Children's Television. The winning children were confirmed to have become ambassadors in their respective regions to spread awareness of the importance of healthy food. A book issued by the Ministry of Health was written about the celebration and the topic in general.
In fact, our government in Canada appreciates the importance of children and their rehabilitation at an early age and encourage them to become good Canadian citizens and so they learn to love their beautiful country, Canada.
For those who would like to see the dish recipe:
Prescription and method of preparation:
Ingredients:
1/2 cup olive oil
1 large chopped onion
1 teaspoon red pepper powder
1/2 cup red lentils
1/2 cup soft broccoli
3 tbsp molasses
1 teaspoon cumin
1 cup finely chopped green pepper
2 tablespoon minced parsley
1 teaspoon minced mint or dried mint
▪ Salt as desired
• Pomegranate decoration
• Mint leaves for decoration
Method of preparation:
- Heat half the amount of oil and add onions until it becomes red and then add cumin and red pepper
- Add lentils and water and let it boil until cooked
- Add the bulgur and salt and leave it aside until it cools
- Add peppers and other ingredients
- Leave it in the refrigerator until it cools and then cut it and decorate it with pomegranate and mint leaves.
To prepare the sauce:
- 2 pieces of chopped tomatoes
Bowl of pomegranate
1-2 chopped onion
- 3 tablespoons olive oil
- 1/2 teaspoon red pepper powder
1/2 teaspoon dry mint.
□■□■□■□■□■□■□■
 CANADIAN DAYS NEWSPAPER  congratulates Anda and her family on winning this competition, wishing her and all children a bright future filled with happiness and success.
 

مواضيع ذات صلة